+7 (985) 163-56-54; 

mtch@ya.ru

Чечевичный суп со шпинатом

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт супчика из чечевицы со шпинатом. Данный рецепт полностью соответствует принципам аюрведического питания, идеально подходит для СНИЖЕНИЯ КАПХИ. Это очень вкусное и полезное горячее блюдо, которое можно приготовить круглый год. Быстрый простой рецепт для желающих похудеть, так как суп этот сытный, но при этом не сильно калорийный. Он богат белком, витаминами группы В, А, С, железом и фосфором.

Для приготовления чечевичного супа со шпинатом нам понадобится:

  • Чечевица любая - 0,5 стакана сухой (1 стакан замоченной)
  • Шпинат - 1 большой пучок или 1 пакет замороженного
  • Лук - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Кабачок - 1 шт
  • Вода - 1 л
  • Соль, перец, кориандр, кумин (зира)
  • Топленое масло (гхи)
  • Простокваша или сметана - 1-2 ст.л.
  • Зелень по вкусу

1. Чечевицу промыть, замочить в 1 стакане воды на приблизительно на 1 час (розовую чечевицу можно замачивать всего на 15 минут)

2. Растолочь в ступке по пол-чайной ложки зиры и кориандра

3. Нарезать мелко луковицу, морковь натереть на крупной терке

4. Нагреть в кастрюле с толстыми стенками масло, добавить специи и прокалить их пол-минутки

5. Всыпать морковь и лук и перемешивая довести до мягкости, приблизительно 1-2 минуты

6. Добавить чечевицу, влить кипяченую воду, чтобы закрывала на 2 пальца поверхность чечевицы и варить на среднем огне 10-15 минут

7. Добавить порезанный кубиками кабачок, посолить, продолжить готовить еще около 5 минут

8. Размолоть в ступке черный и душистый перцы

9. Добавить промытый и порезанный свежий или размороженный шпинат, добавить простоквашу или сметану, залить водой, довести до кипения и варить еще 3-5 минут.

10. Засыпать порезанную зелень, снять с огня. дать настояться 10-15 минут.

Статьи

Основы Аюрведы: Амагеннаяя (токсичная) пища

Автор: Mogu-Studio

"Ама"  в переводе означает "токсины", т.е. не усвоенные остатки пищи, "засоряющие" желудочно-кишечный, замедляющие и нарушающие процесс обмена веществ...

14 признаков гормонального дисбаланса у женщин

Автор: Mogu-Studio

Многие женщины думают, что проблемы с гормонами начинаются после 40–50 лет, однако первые признаки возрастного дисбаланса гормонов могут стать заметны уже после 35 лет.

А нужна ли Вам йога? Размышления о йога-мотивации

Автор: Mogu-Studio

Сейчас, когда йога стала успешным коммерческим продуктом, в интернете можно найти много мотивирующих статей с однотипными названиями вроде «10, 25, 100 причин заняться йогой»...

© Студия йоги, аюрведы и путешествий [2014]

Популярные услуги: Йога | Массаж | Йога-путешествия

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь | Новости

Москва, 9-я Парковая ул., д. 32, студия 31
+7 (985) 163-56-54

E-mail: mtch@ya.ru
info@mogu-studio.ru